盘货勃艮第的顶级红葡萄酒破费商
法国勃艮第产区斲丧了一些真正堪称天下一流的顶级葡萄酒。它是勃艮一个残缺专一于风土以及传统的产区,所种植的第的顶级葡萄也是当地的传统种类——黑皮诺(Pinot Noir)以及霞多丽(Chardonnay)。
勃艮第的红葡葡萄酒分为四个品级,其中最高的萄酒品级是特级葡萄园葡萄酒(Grands Crus),它们谢世界葡萄酒市场上的盘货破费价钱较高,而且越来越受追捧,勃艮特意是第的顶级在亚洲市场上。在以前多少百年里,红葡纵然是萄酒在经济不景气的年月,勃艮第产区也不断把葡萄酒的品质放在首位,那边的葡萄种植商以及酒商都把这种意见牢谨记在心上,并付之于实际之中。
勃艮第是货真价实的顶级红葡萄酒产区,它的法定红葡萄种类惟独黑皮诺,是黑皮诺葡萄的“天堂”。下面咱们来看看,勃艮第的顶级红葡萄酒破费商主要有哪些。
1. 罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)
罗曼尼·康帝总是一如既往位置于全天下最高尚葡萄酒之列,其最优异的年份价钱高患上使人难以信托。它的黑皮诺红葡萄酒产自8个历史悠长的特级葡萄园,最老的一块园地从1241年就开始种植葡萄了。凭证罗曼尼·康帝的官网,欠缺的风土、最优异的葡萄藤、功亏一篑的贡献以及对于了事的使命哺育了罗曼尼·康帝葡萄酒分庭抗礼的品质。葡萄酒喜爱者们也不同拥护这种说法。
勒桦酒庄(Domaine Leroy)
拉露·比兹·勒桦(图片源头:www.domaine-leroy.com)
这个酒庄在女庄主——拉露·比兹·勒桦(Lalou Bize-Leroy)的业余教育下,凭证生物能源学的道理破费了一些极具特色的葡萄酒。它的九个特级葡萄园所破费的葡萄酒不断跻身勃艮第最优异的红葡萄酒之列。在生物能源学远不为人所知以前,拉露·比兹·勒桦就已经在自己的葡萄园里实施这种做法了。她子细教育葡萄种植、收获以及酿造的每一个关键,最终患上到品质卓越、价钱高昂的葡萄酒。
3. 杜加酒庄(Domaine Dugat-Py)
杜加酒庄的历史凝聚了13代人的真挚贡献,具备4个特级葡萄园。怪异的葡萄藤以及有机种植方式创作缔造了杜加酒庄葡萄酒的优异品质。如今,庄主伯纳德·杜加(Bernard Dugat)以及其妻子乔斯琳(Jocelyne)、儿子鲁瓦克(Loïc)一起经由有机种植方式酿出了品质卓越的的葡萄酒。他们的酒适宜陈酿数年后再饮用。
4. 阿曼·卢梭父子酒庄(Domaine Armand Rousseau Pere et Fils)
图片源头:www.domaine-rousseau.com
阿曼·卢梭父子酒庄是勃艮第的又一家富裕传奇性的家族型酒庄,运用传统方式破费降生界顶级的葡萄酒。它的特级葡萄园面积逾越8公顷(近20英亩),这个面积在勃艮第来说是至关大的。葡萄收获经由手工妨碍,斲丧的葡萄酒大多用于进口。
5. 武戈公爵酒庄(Domaine Comte Georges de Vogue)
武戈公爵酒庄的历史可能追溯到1450年,如今酒庄由武戈家族的第二十代祖先规画。英国作家查尔斯·狄更斯曾经说,武戈公爵酒庄“像大山同样历史悠长,使人敬仰”。武戈家族具备慕西尼特级葡萄园的大部份土地,它的顶级酒款慕西尼特级葡萄园老藤干红(Musigny Vielles Vignes)极受追捧。
6. 伊曼纽尔·鲁热(E妹妹anuel Rouget)
伊曼纽尔·鲁热是勃艮第的传奇酿酒师亨利·贾伊尔(Henri Jayer)的外甥,他的酿酒技术师从于亨利·贾伊尔。伊曼纽尔传承了亨利·贾伊尔的先天酿酒技术,看重葡萄种植历程,葡萄酒装瓶以前不断止过滤。
7. 约瑟夫杜鲁安酒庄(Maison Joseph Drouhin)
约瑟夫杜鲁安酒庄是勃艮第最驰名的庄园之一,由约瑟夫·杜鲁安(Joseph Drouhin)于1880年建树,之后便睁开成具备真正的勃艮第特色的“葡萄酒王国”。约瑟夫的孙子罗伯特(Robert)敢于突破传统,聘用勃艮第产区的第一位女性酿酒专家罗伦斯·卓巴德(Laurence Jobard)。如今,酒庄由罗伯特的四个曾经孙规画。
8. 多米尼克·劳伦特(Dominique Laurent)
多米尼克·劳伦特从前是一位面包师,幸好他并吞了自己以前的行业,勃艮第才有了他这样的一位驰名酒商。多米尼克自己并不种植葡萄,而是从勃艮第的老葡萄种植农那从事办葡萄来酿酒。他的酿酒立异搜罗在熟成阶段运用新橡木桶,而且在熟成历程中会把葡萄酒从一批新橡木桶中转移到另一批里去。为了患上到适宜自己特定要求的橡木桶,他甚远亲自开了一家橡木桶制作工场。
9. 亨利·贾伊尔(Henri Jayer)
亨利·贾伊尔是勃艮第最有影响力的酿酒师之一,他于2006年去世,享年84岁。亨利的诱兽脾性以及他的先天酿酒技术同样驰名,他全身心地投入到后退葡萄种植技术这项事业中,信托低产量是酿出真正重大的葡萄酒的根基;亨利的另一个驰名之处在于他不断拒相对于葡萄酒妨碍过滤。在葡萄被压迫之后,他会对于它们妨碍冷浸渍,这是一项惊人的立异,也是一项下场清晰的实际。如今,冷浸渍已经睁开成一种普遍的做法。